Fruktóza čistá, lékovka 100g

fruktóza - certifikovaná kvalita
Kód 291

Fruktóza čistá

Charakteristika: organická látka - cukr (monosacharid), sladidlo
Určená použití látky: potravinářství, laboratoře, farmacie; domácnost
Zdroj: energie
Balení, PJ: dóza s bezpečnostní pojistkou originality 100g, 250g, 900g

Složení: C6H12O6, 99.9+%

Synonyma D-Fruktóza, D-(-)-Fructose, Fructosum, Fruktosa, Levuloza
Ovocný cukr

Popis/ Vzhled
Frutoza (ZVC) je bílá krystalická látka v prášku bez čichového vjemu. Chutná příjemně sladce.
Nutriční hodnota (Energie): 398 kcal/ 100g

Použití
Potravinářství: Sladidlo na př. pro sportovce. Přechází rychle do krevního oběhu a poskytuje okamžitě energii. Je sladší než glukóza a používá se k výrobě fruktozového sirupu. Vzniká fotosyntézou v listech rostlin a vyskytuje se ve sladkých zralých plodech ovoce a v medu.
Laboratoře: činidlo
Farmacie: aktivní farmaceutická látka, API

Identifikační čísla
CAS 57-48-7
EU 200-333-3
E - není v seznamu PPL
ČL, Ph.Eur. 8.0
HS No. 1702 5000
UN, ADR - nepodléhá regulaci pro pozemní dopravu
LQ - neurčeno
MW 180.16

Indikátory (ne)bezpečnosti GHS: žádné

Skladování
v suchu při RT v uzavřené nádobě. DMT 2 roky, v podstatě bez omezení.

Odkazy, Literatury
CoA a/ nebo BL dle EU č. 1907/ 2006 - vyžádejte
Potravinové právo dle EU č. 231/ 2012 - není v seznamu PPL
Zdravotní tvrzení dle EU č. 432/ 2012 a č. 536/ 2013 (fruktóza) - žádné
Wiki: https://cs.wikipedia.org/wiki/Frukt%C3%B3za
http://www.lekopis.cz/
Články pojednávající o využití:

Poznámka
Dlouhodobý nadměrný příjem fruktózy, která se vyskytuje v naprosté většině průmyslově upravovaných potravin, vede prý podle výživových odborníků k celé řadě zdravotních potíží, jako je podpora tvorby nezdravých tuků, které se ukládají v organismu a vedou k obezitě a dislipidémii, narušení metabolismu leptinu a inzulinu a následný rozvoj diabetu a obezity, zvýšená tvorba kyseliny močové, která přispívá ke vzniku dny, narušení metabolismu jater s hrozbou rozvoje jaterní steatózy.
Konzumace potravin obsahujících fruktózu vede (údajně) k menšímu nárůstu hladiny glukózy v krvi ve srovnání s potravinami obsahujícími sacharózu nebo glukózu.
Klíčová slova: sport
Aktualizace: 15.07.2024

Impresum
Kontaktní informace
+  Vytvořit účet

Přihlášení

Už. jméno:
Heslo:
	Pamatovat si mě

Zapomněli jste heslo?
Zaregistrovat se